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Cibi

 

APERITIVO

tagliere assaggio di salumi e formaggi 5,00 euro

da aggiungere al prezzo di un calice di vino o di una birra

 

TAGLIERI DI FORMAGGI

tagliere misto 12,00 euro

gran tagliere misto 18,00 euro

 

TAGLIERI DI SALUMI

tagliere misto 12,00 euro

gran tagliere misto 18,00 euro

 

 

SOTTOLI MISTI

Carciofi spinosi sottolio

Peperoni alla brace

Carciofi alla cafona

Favette

Peperoncini ripieni di tonno, acciughe e capperi

Pomodori ripieni di tonno, acciughe e capperi

Fagottino di melanzana/zucchino e pomodori secchi

Cicoria e cardi selvatici

Cipolline in aceto balsamico

piatto misto 9,00 euro

 

 

PANINI 6,00 euro

FUMO

Cotto Affumicato - Scamorza Affumicata - Patè' di Carciofi

GIULIA

Guanciale Affumicato – Miele – Noci - Pecorino Toscano

RUSTICO MARE

Tonno Affumicato – Cipolle - Salsa Rosa - Pepe

RUSTICO TERRA

Bresaola – Cipolle - Salsa Rosa

AUDACE

Spianata Piccante - Caciotta Fresca - Paté' Piccante di Pomodori Secchi

BUONGUSTO

Bresaola - Caprino fresco - Peperoni Sottolio

ZOLA

Gorgonzola - Prosciutto Cotto – Carciofici - Senape in Semi

PERFETTO

Bresaola - Caciotta Fresca - Cipolla Rossa - Salsa Cocktail

 

 

I CROSTINI 5,00 euro

Patè' di Carciofi e peperoni

Patè' di Olive nere e pomodori secchi

Patè' piccante di pomodori secchi

Patè' di carciofi o di melanzane

Ventricina di Campotosto o 'Nduja calabrese piccante

Rusticata mediterranea (tonno, pomodori secchi, olive)

Rusticata di terra (bresaola, cipolle, salsa cocktail)

Baccalà' mantecato

Passata di palamita con peperoni o olive nere

Patè' di bottarga e patate

Crema piccante di formaggio

 

 

LE NOSTRE PASTE

Testaroli al pesto di Prà 10,00 euro

Spaghetti alla bottarga di Cabras 10,00 euro

Gnocchetti al Castelmagno 10,00 euro

Penne al Gorgonzola e noci 9,00 euro

Ravioli di ricotta e spinaci in salsa di noci 10,00 euro

Spaghetti aglio, olio e peperoncino 7,00 euro

 

 

GLI AFFUMICATI

Bresaola / Speck di tonno 14,00 euro

Pesce Spada affumicato 14,00 euro

Aringa sciocca con ananas 14,00 euro

 

 

I TIPICI ...

Fonduta valdostana con pane casereccio 13,00 euro

Baccalà' mantecato 12,00 euro

Bagna cauda con ortaggi di stagione 15,00 euro

Raclette con patate lesse e salumi 15,00 euro

Bresaola di montagna di smaranina 13,00 euro

 

 

DOLCI

Fonduta di cioccolato con frutta fresca 9,00 euro

Biscotti ricoperti di cioccolato 6,00 euro

Torta di nocciole e cioccolata 5,00 euro

Torta sacripante 5,00 euro

Misto di biscotti con vino passito 7,00 euro

Canestrelli e Vin Santo di Montepulciano 10,00 euro

Dolce di castagne con panna e cioccolata 7,00 euro

Macedonia di frutta 4,00 euro

Caffè goloso 4,00 euro

 

 

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